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| 果糖 |
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要是作為甜味劑使用的。
2.2 結晶果糖在醫藥領域的應用
在醫藥領域里應用的果糖都是結晶果糖，而不能使用果葡糖漿。因為果葡糖漿中的葡萄糖成分會嚴重干擾果糖的藥用效果。
目前，發達 已經將果糖廣泛應用于食品、醫藥、保健品生產中。
我國具有巨大的果糖消費的潛在市場。我國目前年產碳酸飲料700多萬噸，果汁飲料600多萬噸，露酒100多萬噸，糖果80萬噸，餅干100多萬噸，糕點100多萬噸，其他焙烤食品60 萬噸、糕點100 多萬噸，這些都是果糖產品的消費市場。
醫藥行業是另一個大市場，對結晶果糖的需求將不斷擴大。
醫藥應用在醫藥領域里應用的果糖都是結晶果糖，而不能使用果葡糖漿。因為果葡糖漿中的葡萄糖成分會嚴重干擾果糖的藥用效果。例如，糖尿病人服用結晶果糖后的升糖指數僅20左右，而服用F-55的果葡糖漿升糖指數會達到50－60，幾乎達到服用蔗糖的升糖指數。
醫藥領域是果糖比較新的應用領域。市場上已經出現了一些使用果糖的醫藥制品，新的產品還在不斷開發試驗中。
1）果糖注射液
果糖在國外應用較廣泛，注射劑型已收入美、英、德、日等國藥典。近年來，國內也陸續開始研究申報果糖注射液。
果糖注射液有以下應用：
果糖注射液適用于糖尿病患者。糖尿病人服用結晶果糖后的升糖指數僅20左右。果糖注射液也適用于慢性肝病患者。即使已經發生肝硬化，仍然可以進行果糖的吸收代謝，供給身體能量，而葡萄糖的效力 差很多。果糖注射液還用于此類產生應激性高血糖的手術患者的術后恢復。
2）甘油果糖注射液
甘油果糖注射液尤其適用于患糖尿病、慢性高顱壓、腎功能不全或老年動脈硬化及隱性腎臟損害的病人。
3）果糖Vc片劑
果糖Vc片適用于兒童，老人，糖尿病人，慢性肝病患者。
4）藥用輔料
藥用糖漿，藥片糖胞衣中的葡萄糖，都可以改用結晶果糖，適用于糖尿病人，慢性肝病患者等。
5）解酒制品
果糖的解酒作用主要是在保肝護肝，維持正常血糖水平等方面。
6）醫藥合成原料
3. 市場信息
3.1 市場分析
在歐美、日本等 和地區，果糖早已被列入 藥典，其臨床應用非常廣泛。國內自江蘇正大豐海制藥有限公司在國內率先推出果糖注射液以來，在短短的五六年時間里，果糖注射液已發展成為僅次于葡萄糖的第二大糖類輸液。在 近一次調研中，全國二級以上醫院果糖的市場覆蓋率已達92.5%，二級以下醫院的市場覆蓋率達到79.90%。果糖正處于成長期，前景非常廣闊。目前，國內醫院果糖的銷售正處于增長期，且有加速增長的趨勢。
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